ميني تشيز كيك بالفانيلا

بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:

-
علبتان جبن فيلادلفيا (8 أونس لكل واحدة) ناعمة
- ½ كوب سكر
- ½
ملعقة شاي فانيلا
- 2 بيض
- 12 قطعة من بسكويت أوريو


-
حبة كيوي مقشرة ومقطعة إلى 6 شرائح
- 36 حبة من العنبية
- 12 حبة توت
العليق

التحضير: 10 دقائق

الطهي والتبريد: 3 ساعات و30
دقيقة

الكمية: 12 حبة




طريقة التحضير:

*
سخني الفرن على درجة 350 درجة فهرنهايت. اضربي الجبن مع السكر والفانيلا في
سلطانية كبيرة بواسطة المضرب الكهربائي.

* أضيفي البيض مع
الإستمرار في الخفق بالتدريج، اخفقي على سرعة قليلة.

* ضعي البسكويت
في 12 كوب مافن ورقي. املئيها بالكريم المخفوق.

* اخبزيها لمدة 20
دقيقة تقريبا، برديها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل.

* ضعي
فوق كل كيكة ½ شريحة كيوي 3 من العنبية من التوت فقط قبل التقديم.